水产养殖产业是依托水域资源，通过人工干预繁育、培育和收获水生动植物的核心农业领域，也是保障全球优质动物蛋白供给与粮食安全的重要支柱。作为世界第一水产养殖大国，中国的水产养殖业正经历着从传统农户散养向规模化、集约化与智能化的深刻转型。当前，行业已形成了涵盖上游苗种饲料、中游多元化养殖（包括淡水、海水、深远海及工厂化循环水养殖等）以及下游加工流通的完整产业链。在“大食物观”与绿色发展战略的引领下，物联网、5G、AI智慧渔场等前沿技术加速落地，推动产业告别“看天吃饭”，迈向生态优先、绿色低碳的高质量发展新阶段，不仅极大丰富了居民的“菜篮子”，也为全球渔业的可持续发展提供了极具价值的“中国方案”。